Faca de Desossa Ocean 6.5" Acabamento Aço-Damasco

A Faca de Desossa é indispensável para grandes cortes de carne com ossos. Suas lâminas são mais finas, longas e pontiagudas, tem curvatura flexível e com altíssima dureza.

Esse formato facilita a retirada de ossos, gorduras e cartilagens de carnes, aves e peixes. A Faca de Desossa é a ideal para limpar carne separando-a dos ossos, e também para cortar frango e peixe.

A Faca de Desossa por ser longa e estreita também é indicada para para cortar fatias extremamente finas de alimentos como presunto cru, carnes ou filetes de salmão. 

CARACTERÍSTICAS:

• Máxima Afiação e Fio de Altíssima Durabilidade;
• Ângulo exclusivo de afiação permitindo cortes com mais impacto.
• Alta concentração de Carbono que garante uma longa durabilidade do fio e alta resistência ao desgaste;
• Design do cabo luxuoso e elegante remetendo as ondas do Oceano;

 
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

• Material da Lâmina: Aço Japonês 440C com Acabamento em Aço-Damasco
• Material do Cabo: Madeira PakkaWood
• Tamanho da Lâmina: 16.5cm (6.5")
  
• Tamanho do Cabo: 13cm (5")
• Dureza: 58-60HRC
• Acompanha Bainha de Proteção.