Confira receitas de churrasco com muito queijo, testadas e aprovadas pelos nossos embaixadores!
Falou em churrasco e a gente já pensa naquela carne suculenta deliciosa, uma roda de amigos conversando sobre as novidades, a cerveja trincando na geladeira e um solzinho para aquecer mais ainda o momento, é não é, majestade? Agora pegue esse churrasco perfeito e pense: “Será que dá para melhorar?” Pode deixar que eu respondo para você: é claro que sim! Pensando nisso, elaboramos esta matéria incrível de ‘Churras e Queijo, Confira Receitas dos Embaixadores’, com receitas especiais elaboradas, testadas e aprovadas pelos nossos embaixadadores!
Os nossos embaixadores são influencers especializados em churrasco. Eles criam, recriam, testam e mostram para a gente o que dá e o que não dá certo na brasa. Assim, poupamos de fazer grandes investimentos, aventurarmos no que daria errado e também, conseguimos evitar muitos desperdícios.
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Churras e queijo, as pessoas amam
O churrasco com queijo é uma ótima opção para servir como entrada, porém, algumas pessoas podem até achar essa ideia meio enjoativa, ou até mesmo que o sabor do queijo vai roubar todo o sabor da carne. Todavia, todo e qualquer churrasco deve ser planejado muito bem antes, para que assim, a comida seja realmente consumida, e então evitando o tão horripilante desperdício.
Você não precisa e nem deve colocar queijo em tudo! Faça a sua escolha: se colocar na linguiça, deixa o queijo lá e pronto, caso opte por colocar em alguma carne de boi, faça esta escolha e deixe a linguiça como chegou do açougue, hein! Seguindo essas dicas básicas, não vai ter erro, o seu churrasco será um sucesso!
Agora, aproveite e se encha de desejo por essas receitas separadas a dedo!
Bora para as receitas? Churras e queijo, confira receitas dos embaixadores!!
Linguiça Tunada com Creme de Alho e Queijo, por Patrício Carvalho
Ingredientes:
1kg de linguiça da sua preferência;
120g de catupiry;
4 dentes de alho;
120g de muçarela ralada;
1 colher de sopa de cebola, alho e salsa desidratada (pacotinho);
Parmesão ralado para gratinar.
Modo de preparo:
Coloque a linguiça na brasa no calor médio. Depois de assadas, leve para o fogo mais baixo para dar uma tostada. Enquanto a linguiça está na churrasqueira, já pode começar a preparar a pasta de alho. Amasse bem os dentes de alho até virar uma pastinha, e depois adicione catupiry, a cebola, o alho e a salsa desidratada, misture bem. Nesta mistura, acrescente a cebola, o alho e a salsa desidratada e depois junte a muçarela na pasta.
Depois de ter misturado tudo, pegue os gomos das linguiças, faça um corte de ponta a ponta sem separar as partes e acrescente a pasta. Salpique o parmesão por cima e leve ao fogo para o quejo derreter.
Atenção para a dica do majó: pegue um brasa bem quente e a proxime da linguiça para o queijo gratinar.
Agora é só servir e apreciar esta maravilha!
Bife de Picanha com Crosta de Alho e Parmesão, Por Fernando Liberato
Ingredientes:
Para 2 Steaks de picanha; ⠀
30g de farinha de rosca;⠀
2 colheres de sopa de manteiga;
15g de parmesão ralado;⠀
1 colher de sopa de alho amassado;
Pimenta do Reino a gosto.
Sal a gosto.
Modo de preparo:
Em um bowl, misture com a mão a farinha de rosca, a manteiga, o alho amassado, a farinha de rosca, o parmesão, o sal e a pimenta do reino, até formar uma massa. Leve a carne para a brasa ou para uma frigideira e retire-a pouco antes de chegar ao ponto desejado. Acrescente a massa por cima da carne tomando cuidado para não colocar demais. Caso necessário, utilize uma colher para ajudar a espalhar a massa pela carne. Utilize um maçarico para gratinar a massa, se não tiver, não tem problema! Leve a carne ao forno no modo grill e deixe por cerca de dois minutos ou tempo suficiente para a massa gratinar.
Atenção para a dica do Serial BBQ: deixe a carne descansar por 2 minutos antes de cortar e servir!
Fralpizza
Ingredientes:
Fraldinha;
150g de muçarela;
1 tomate cortado em rodelas;
Oregano a gosto;
Sal de parrilla.
Modo de preparo:
Na churrasqueira, sele a fraldinha dos dois lados na brasa forte, e já aproveita para salpicar o sal de parrilla. Depois, leve para o fogo baixo na sua churrasqueira e acrescente por cima da carne a muçarela, os tomates cortados em rodelas. Agora, salpique o oregano e aguarde uns minutinhos para a muçarela derreter. Feito isso, é só levar para a tábua de corte e deliciar-se com esta receita maravilhosa! É uma ótima opção para servir como entrada no seu churrasco.
Linguiça com Queijo e Chimichurri
Ingredientes:
1 kg de linguiça
200 g de muçarela;
Chimichurri
Modo de preparo:
Espete as linguiças no espeto duplo, leve para a brasa forte e aguarde o tempo de cocção. Lembre-se: a linguiça deve formar uma crosta crocrante! Ao chegar neste ponto, acrescente por cima a muçarela. Utilize uma brasa para ajudar a derreter o queijo e gratinar! Depois acrescente o chimichurri!
Para saber como preparar um delicioso chimichurri, acesse a matéria especial: Acompanhamentos além do vinagrete
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